食堂承包的形式有哪些？

食堂的承包形式不同，價錢上自(zì)然也會有必然區分(fēn)。普通而言，企業承包的形式有兩種：一種是全承包，一種是半承包。

⑴全承包的狀況下，公司需求提供現有的場地（含操作(zuò)間、倉庫等）、住宿，可(kě)以自(zì)定義職工(gōng)必然的夥食規範，承包商擔任投資廠(chǎng)方裝備，合同期按投資金額多少來(lái)拟定，廚具可(kě)按年(nián)折舊由廠(chǎng)方适價收買或轉讓下一家運營者；可(kě)預支夥食費用，推銷原料，加工(gōng)制造，保證按質按時提供優良飲食效勞。全包的價錢自(zì)然比拟貴。

⑵半托管，就(jiù)是企業提供現有的場地（含操作(zuò)間、倉庫等）、住宿、廚房(fáng)裝備設備、餐具廚具、水電燃料，由公司辦理(lǐ)，承包商擔任提供人(rén)工(gōng)、清潔費、消耗、維修、工(gōng)傷保險、福利、休息維護用品等。還(hái)有提供推銷和烹饪和辦理(lǐ)，依據員(yuán)工(gōng)口味要求裝備對應廚師(shī)。

食堂承包留意事(shì)項

⑴飯菜豐厚水平

很多的食堂今本上終年(nián)累月提供飯菜根本上都(dōu)是沒有新品的，這在很大(dà)的水平上就(jiù)形成食堂就(jiù)餐人(rén)員(yuán)對食堂的飯菜不稱心。因而我們很多中小企業在選擇社會效勞佳的食堂承包機(jī)構時，都(dōu)是會對承包機(jī)構飯菜種類的豐厚性方面絕對比拟關注一些的，通常來(lái)講的話(huà)可(kě)以提供多種多樣口味并且變化無常菜品的食堂承包機(jī)構是會更容易由于遭到企業用戶的歡送的。并且關系到企業的食堂員(yuán)工(gōng)的好感度的成績，是可(kě)以培育員(yuán)工(gōng)對企業的認同水平的。因而，許多的企業在選擇食堂承包組織的時分(fēn)，不但(dàn)在飯堂承包運營辦理(lǐ)經曆提出了必然的要求，而對食品平安辦理(lǐ)體(tǐ)系也是十分(fēn)關注的。

⑵運營辦理(lǐ)經曆

通常大(dà)型的公司企業在選擇絕對比拟信任的食堂承包機(jī)構時，都(dōu)是會對該機(jī)構之間是不是需求具有開展完善的食堂運營辦理(lǐ)經曆十分(fēn)注重的，由于大(dà)型企業的就(jiù)餐人(rén)員(yuán)數量絕對來(lái)講也是會比拟多的，一些短(duǎn)少實踐操作(zuò)理(lǐ)論經曆的食堂承包方常常的都(dōu)很難可(kě)以應付這麽少量就(jiù)餐人(rén)員(yuán)需求。而具有豐厚食堂運營經曆的機(jī)構來(lái)講，通常都(dōu)是可(kě)以設置緊急的預案，可(kě)以更好的化解就(jiù)餐人(rén)員(yuán)需求不時變化的成績。

⑶食材平安辦理(lǐ)

食堂次要就(jiù)是擔任爲企業員(yuán)工(gōng)提供食品的。 一旦呈現食品平安成績的話(huà)，将對企業的社會抽象形成嚴重打擊。 企業通常是會愈加的重視食品平安辦理(lǐ)的方式。在食堂外包之前，我們是需求對承包商的信息有一些理(lǐ)解的，特别是對承包商的運營經曆要做好充沛的知曉。